「まめ知識」の記事一覧

1. はちみつは驚くほど長い歴史を持っていた 僕たちの身近にあるはちみつですが、その歴史は驚くほど長いのです。人類がはちみつを利用し始めたのは何千年も前、まだ文字が存在しない原始時代に遡ります。 この時点で、はちみつが栄 […]

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「ハチミツってまずいんだよね」「ハチミツって苦手」などという声を聞くことがあります。養蜂家にとってはちょっと悲しい気持ちにもなるのですが、なぜハチミツをまずいと思うっているのか？を考えてみるのも面白いと思ったので、考察を […]

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非加熱ハチミツ。よく聞く言葉ですよね？では、あなたは非加熱ハチミツの基準をご存じでしょうか。 この記事は、非加熱ハチミツの事を知らないあなたはもちろん。「基準？そんなの知っていますよ」と言う方にも読んでいただきたいと思っ […]

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