「ハチミツってまずいんだよね」「ハチミツって苦手」などという声を聞くことがあります。養蜂家にとってはちょっと悲しい気持ちにもなるのですが、なぜハチミツをまずいと思うっているのか？を考えてみるのも面白いと思ったので、考察を […]
太田養蜂場ブログ『みつばち徒然日記』
ハチミツを妊娠中に食ても大丈夫なの？
妊娠中だけどハチミツを食べたい「はちみつが大好きです」という女性に聞かれる質問の中に、 「妊娠中にハチミツを食べても大丈夫なの？」という声があります。 はちみつは1歳未満に与えてはいけないと言われておりますが、おなかの中 […]
早くはちみつを結晶化させたい時にやるべき、たった一つの事
はちみつの結晶化は、はちみつを食べる時に嫌がられる事が多いです。ですが、はちみつ好きの中には、結晶化したはちみつのほうが良いという方も少なくありません。 そこで、今回ははちみつを敢えて結晶化させたいという方に、早くはちみ […]
ハチミツの開封後の賞味期限はどのくらい？
ハチミツって開封前と開封後で、賞味期限に違いがあるのか？ 催事などでも意外に多い質問です。 今日の記事では、開封後のハチミツの賞味期限についてお話していきたいと思います。 ハチミツは開封後と開封前で賞味期限は違うのか？ […]
ミツバチに刺されて健康になる信じられない話～毒が良いらしい～
あなたは、ミツバチに刺されると聞いて、どう思います？ 『いや、どう思うも何もヤバいんじゃ・・・？』 なんて、思うかもしれません。 ですが、そんなミツバチの毒が人間の体に、良い効果があると聞いたら、どう思いますか？ 今回は […]
ミツバチに刺されたらアナフィラキシーショックになるのか？
ミツバチに刺されてアナフィラキシーショックが出ますか？そんな質問をいただく事があります。質問に答えるなら、ミツバチに刺されるてアナフィラキシーが出る方は居ます。 実は、太田養蜂場の生産業務をしている弟がそうなんです。 ミ […]
【非加熱ハチミツとは何か？】養蜂家が選び方を考える。
非加熱ハチミツ。よく聞く言葉ですよね？では、あなたは非加熱ハチミツの基準をご存じでしょうか。 この記事は、非加熱ハチミツの事を知らないあなたはもちろん。「基準？そんなの知っていますよ」と言う方にも読んでいただきたいと思っ […]
ハチミツの結晶を回避する裏技をご紹介
ハチミツってなんで結晶するんですかね？結晶さえしなければパーフェクトな食品なのに・・・。と、勝手に思っている太田養蜂場の太田一徳です。 お客様にもよく「結晶してしまったんですが、どうしたら良いですか？」と聞かれますが、ハ […]
ミツバチの性格｜環境に大きく左右されるんです。【コラム】
さぁ！性格の話をしましょう・・・。ミツバチのね。 わけわからないですよね、そもそもミツバチに性格なんてあるのか？って話なんですが、実はあるんです！！人間と同じように、あることに大きく影響を受けて性格が形成されていくのです […]
